红薯戚风蛋糕推荐理由：红薯也能做蛋糕？没想到吧~杂粮与戚风蛋糕的组合，营养健康，风味独特哟，喜欢的伙伴不妨试试~
食材：
鸡蛋：3个，黑糖：10g，玉米油：20g，牛奶：40g，低筋面粉:60g，红薯泥：75g，细砂糖：30g，柠檬汁：几滴 。
烘烤温度：160度下层烘烤40分钟左右 。（四层烤箱放中下层 。）
简要步骤：
1、玉米油+牛奶+黑糖搅拌均匀至充分乳化 。
2、加入红薯泥，用蛋抽不规则拌匀，给点耐心哟 。
3、加入过筛的低筋面粉，拌匀 。
4、最后放入蛋黄，用蛋抽不规则拌匀 。
5、蛋白打散，加入柠檬汁，分三次加入细砂糖，将蛋白打发至小弯钩的9分发状态 。
6、取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀后，再倒回剩余的蛋白霜中拌匀，成细腻顺滑的蛋糕糊 。
7、面糊入模具，震模几次放入提前预热的烤箱，160度下层烘烤40分钟左右 。（三层烤箱）
0失败tips：干货看这里！
1、最后放入蛋黄拌匀，这里采用了后蛋法可以让蛋黄糊更细腻哟，特别适用于蛋黄糊中加入质地比较浓稠的材料，比如这里的红薯泥 。
2、首先将1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合，可以让两者获得一个比较接近密度，后续混合就比较容易了 。
3、做法是以原味戚风蛋糕为基础，在蛋黄糊中加入了黑糖和红薯泥，让口味更为独特，喜欢的伙伴不妨拔草制作，解锁新的红薯吃法哟！
以上就是Vivi根据“用地瓜可以烤成什么点心？”这个问题分享的3款地瓜制作的烘焙美食，希望伙伴们喜欢哟，赶紧拔草制作，一键解锁3款冬日美食吧~
伙伴们，你还喜欢用地瓜做哪些美食呢？欢迎来评论区分享你的独家美食，晒出你的美食作品哟！
【用地瓜可以烤成什么点心？】我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1107个原创回答，目前为止我的回答已获得5730万人阅读，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，一起聊聊美食，共享美好生活~

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