做法：
1、面粉放入盆内，缓缓倒入沸水，用筷子搅匀，揉成团 。静置一会，然后再次揉匀(缓缓倒入，看着差不多就停止，晾凉后再揉，不然烫了手) 。
2、将其擀成长方形的面饼 。
3、表面刷油 。
4、撒少许面粉 。
5、撒黑芝麻，肉松(根据喜好添加即可) 。
6、自底部卷起(边卷边拉伸，使其层次更多) 。
7、将其切成长约6、7厘米长的段 。
8、取一个段，将其中间对折 。
9、捏和切的截面 。
10、倒扣，依次完成 。
11、平底锅烧热，倒入少许油，将其放入，小火，煎至金黄色(火一定要小，如果炉子火力大，可以在炉灶上放支架，提高锅底，减弱火力) 。12、翻面，继续煎另一面 。
补钙吃什么食物效果最佳
1、多吃蔬菜
很多人都偏爱于吃肉类食品，但是蔬菜里不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸性平衡，还能减少钙的流失，同时蔬菜本身就含有不少钙 。因此我们要多吃一些类似小油菜、小白菜、芹菜等补钙蔬菜 。
2、牛奶补钙效果好
牛奶中还有大量的蛋白质，每250克牛奶中就还有250毫克以上的钙，并且还有丰富的钾和镁，对钙的吸收还有促进作用 。牛奶不仅不会让人体液偏酸，也不会促进钙的流失，所以牛奶是补钙的最佳食品 。
3、多吃豆制品
例如大豆是高蛋白食物，含钙量也很高 。500克豆浆就含120毫克的钙，一次多吃一些豆制品能有效地补钙 。
4、多吃动物骨头
动物骨头里含有80%以上的钙，但是比较难吸收，因此在做动物骨头时，建议事先将其敲碎，加点醋就能更好的促进钙的吸收了 。
5、补钙捷径——少吃盐
吃过多盐的话，钙的排出量也就增多，相反吸收量也减少，可导致骨质脱钙，骨质发育不良等 。特别对于高血压病人如果经常吃高盐量食物，其尿钙的排出量比正常血压得人高的多，因此，平时要注意减轻盐的用量 。

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