【煮毛豆如何保持绿色 怎样煮毛豆又绿又进味】2、吃毛豆不可吃牛羊肝 。毛豆中含有丰富的维生素C ， 与牛羊肝中的铜和铁会发生反应 ， 破坏人推对维生素C的吸收 。
3、尿毒症、对豆类食物过敏以及容易腹泻的人群不宜食用 。
4、一定要是全熟的煮毛豆 ， 否则其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒 。
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