橄榄油产地哪最好 世界公认最优质的3个国家( 二 )


橄榄油产地哪最好 世界公认最优质的3个国家

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橄榄油怎么吃最好1、直接口服
橄榄油味道清香,营养丰富,含有大量的不饱和脂肪酸和多种矿物质与维生素,平时人们可以把它直接口服,每天早上早起以后取十五克初榨橄榄油直接喝下去,能品尝它的果味醇香也能吸收到丰富的营养,可以让身体各器官功能提高,也能预防一些常见病 。
2、搭配牛奶或者豆浆
平时人们都喜欢喝一些豆浆或者牛奶,而橄榄油就可以和它们搭配在一起喝,在喝牛奶或者豆浆以前把适量的橄榄油加入到里面,用筷子把它们调匀,这样能让豆浆或者牛奶的口感更好,而且有利于人体对橄榄油中营养成分的吸收与利用 。
3、搭配果汁
橄榄油平时还可以和果汁搭配在一起喝,大家在制作柠檬汁或者苹果汁等鲜榨果汁时,都能加入适量的橄榄油来调味,这样能让人体吸收更多的营养,能促进身体代谢也能排毒瘦身,还能滋养人们的肌肤,延缓多种衰老症状发生 。
橄榄油产地哪最好 世界公认最优质的3个国家

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橄榄油怎么挑选1.找到橄榄的收成日期/“最佳购买”日期
跟红酒类似,很多橄榄油瓶身上会有橄榄收成的日期(harvest date),有些还会贴心地附上橄榄油最佳购买日期 。橄榄油相对来说,比较容易变质,所以上面提到的两个日期越近越好 。
2.从橄榄油的等级来挑选
【橄榄油产地哪最好 世界公认最优质的3个国家】橄榄油也分为很多种级别,最高级的是特级初榨橄榄油(extra virgin olive oil),顾名思义,就是橄榄第一次榨取的油,酸度低于1%,色泽风味无瑕疵 。适合中低温烹饪 。第二级是冷压橄榄油(virgin olive oil),为第二次低温榨取或采用第二级上好橄榄榨取的油 。第三级是纯橄榄油(100% pure olive oil),它比较适合高温油炸 。第四级是淡味及超淡橄榄油(light extra light olive oil),是最后一次榨取而来,不具有任何香味和色调 。第五级则是橄榄果渣油(olive pomace oil),是用最后一集挤榨后弃置的干固果泥制成的,比较廉价 。


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