二、工业采购中的风险要注意供应商方面的风险 ， 在采购的时候选择供应商 ， 要考察他们的经营状况、产品质量以及服务 ， 可以通过他们之前的合作案例了解他们的状态 。 还要警惕代理商的风险 ， 合理的代理销售可以实现共赢的局面 。 但是可能对采购而言有一定的风险 ， 因此在签订合同的时候需要提前标注好 ， 以防损害自身的利益 。 还要警惕价格陷阱 ， 有时候一些低廉的价格可能是会比较吸引人 ， 但是也会为售后增加了风险 。
三、网上采购和传统采购的区别通过网上采购可以节约采购成本 ， 因为在互联网采购时可以选择的供货范围比较广 。 同时还提高了采购的效率 ， 更有利于企业发展 。 网络采购也使交易变得更加透明 ， 也可以起到实时监控的作用 ， 维护了企业的合法权益 。 通过网上采购 ， 还可以优化采购的管理流程促进了采购工作的信息化和规范化 。 疫情期间通过网上采购还减少了疾病传播 ， 有利于人体健康发展 。
批发市场网上进货渠道有哪些?观点四：
休闲食品批发市场进货渠道：
1、批发市场
每个城市都会有批发市场 ， 包含了日用品、食品、文化用品等生活中需要用到的各种产品的批发零售 。
2、网店
一些商家都会去网店等平台上进货 ， 这样也能保证自己店铺的成本 。
3、糖酒会
糖酒会是全国性的商品交易会 ， 凡是食品、饮料、酒水、食品包装等行业的商家都可参加 ， 很多厂商会借此机会寻找代理商 。 糖酒会也是分季节的 ， 一般都会选择在春天和秋天的时候进行 。

食品进货注意事项
1.购买定型包装食品时要注意食品的生产日期、保质期、生产单位等包装标注是否清楚、是否过期 ， 是否有QS标识 ， 包装表面是否整齐光洁 ， 有无破损 。 凡真空包装食品出现漏气、胀袋等现象 ， 罐头出现鼓盖现象 ， 干货、调味品出现霉变、生虫现象的 ， 不要购买、食用 。

2.购买散装食品时 ， 要注意选择在盛放食品容器的显著位置或隔离罩上有标签标注 ， 并且标签标注齐全、规范 ， 保质期、生产日期标注真实 ， 有防尘设施的散装食品；对于想购买直接入口的散装食品 ， 应要求专销人员称取 ， 切勿直接动手 。

3.不追求“过好”的食品或原料 。 任何食品或原料 ， 都有它固有的色、香、形、味 ， 出现颜色、软硬、弹性、香气等感官性状过分“好”的 ， 要慎重购买和食用 。 这几年来出现的食品安全事件中 ， 就有不少是不法分子利用消费者心理需求 ， 将苏丹红、吊白块、孔雀石绿、甲醛等化学物质加进食品中 ， 消费者购买这样的食品时也就将这些添加物无意中“带回”了家 。

4.熟食不过夜 。 从超市、街头卤肉店购买各种方便菜肴、熟肉要计划采购 ， 以当餐消费为主 ， 尽量不要存放过夜 。

5、购买食品时要索要发票等购物凭证 ， 以防出现问题后作为申诉、举报、维权的依据 。

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