吃海鱼留神汞中毒 。资料显示，多种海鱼汞含量偏高，尤其是食肉性海鱼 。经常吃海鱼的人，血汞指数偏高 。调查还发现，一些心肌梗死患者有爱吃海鱼的习惯 。资料显示，汞含虽较高的海鲜包括金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等 。鱼肉含有高蛋白质、低饱利脂肪，可惜现在汞含量升高 。生活中的双刃剑越来越多，因此，吃海鱼也别太过量 。

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冬天吃海鲜注意事项第一、海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水 。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害，淡盐水可以杀死部分的细菌 。
第二、注意尽量吃煮熟的海鲜 。这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多 。
第三、吃海鲜要适量 。不要一次性同时摄入过多的啤酒和海鲜，可以将啤酒换成白酒、加拿大冰酒、红酒等，高度的酒精能够杀死海鲜里残留的细菌 。
第四、关节炎患者少吃海鲜 。因为海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重 。
第五、要注意的是要保证海鲜类食物的新鲜和卫生 。因为当中含有的副溶血性弧菌，这是一种耐热性比较强，需在80℃以上才能被杀死 。所以吃的时候一定要保证海鲜已经被煮熟了，这样才可以放心的食用 。

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小贴士海鲜水果同吃会腹痛 。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素 。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。最好间隔2小时以上再吃 。
吃海鲜后喝茶长结石 。吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。因此，在吃海鲜时最好别喝茶 。同理，也是最好间隔2小时以上 。
海鲜煮不熟含有细菌 。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油(油食品)腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生 。
寒冷的冬天会加速人体对碘、铁的消耗，从而导致碘、铁等元素相对不足，血液循环放缓，进而使人更加畏寒 。而贝类等海鲜中的碘、铁含量比一般食物要高许多，吃海鲜是最好的补碘、补铁的方法 。另外，吃牡蛎、扇贝、对虾、海螺等海鲜，具有催眠作用，有睡眠障碍的人多吃海鲜能缓解失眠症状 。

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