4、迎仙板鸡迎仙板鸡是阜阳美食之城―临泉的特色小吃 ， 迎仙板鸡以其肉质细嫩、富有嚼劲、清香宜人、色泽诱人、营养价值高等特点而受到各界人士的喜爱 。
迎仙板鸡被评为临泉首届十大菜肴 ， 最近迎仙板鸡又从街头摆摊设点的小吃进入临泉各大酒店 ， 投资几十万元的临泉迎仙板鸡大酒店也正式开张 ， 开始迈上正规化、品牌化、规模化发展之路 。
3、枕头馍枕头馍又称阜阳大馍或大卷子馍 ， 是安徽阜阳颇具特色的传统小吃 。
每个长约1-1.5市尺 ， 宽 约0.5-0.8市尺 ， 厚约0.3-0.5市尺 ， 重约2-6斤 ， 堪称馍中之王 ， 其做工甚细 ， 先选用精细白面揉和百遍 ， 然后用铁锅以文火蒸制而成 。
馍焦金黄 ， 厚达半寸；馍瓣洁白 ， 层层相包 ， 吃在口中 ， 香酥柔润 ， 虽干不燥 ， 耐嚼而又松软 。
2、格拉条格拉条 ， 也叫格拉面 ， 是安徽省阜阳地区特色传统小吃 ， 堪称阜阳人的意大利面 。
相传与苏东坡有关 ， 是阜阳特有的一种食物 ， 颇受当地人的喜爱 ， 在大街小巷都能吃到 ， 而因其颜色金黄、面形粗壮 ， 也叫“金条面” 。
格拉条的特色就是拌酱 ， 芝麻酱（又称芝麻糊）是地地道道的香 ， 还有辣酱一定是油炸的辣椒油 ， 又香又辣 ， 绝对美味 。
1、太和板面太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面 ， 是安徽省阜阳市太和县特色小吃 ， 因在案板上摔打而得名 ， 通常用面粉加食盐、水搅拌 ， 和成面团并揉搓 ， 制成小面棒 ， 涂上香油码好 ， 制作时 ， 边摔边拉 ， 板面由此而得名 。
煮好的板面 ， 清白润滑 ， 晶莹透亮 ， 放上青菜 ， 浇上汤料 。
白的面条 ， 绿的菜叶 ， 红的汤料 ， 使人食欲大增 。
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1、义门熏牛肉
义门熏牛肉是安徽亳州的传统特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 其制作工艺精细 ， 用料考究 ， 选用优质的　腱子肉为主要原料 ， 采用传统的制作工艺制作而成 ， 所制作出来的熏牛肉颜色鲜红 ， 香鲜无比 ， 且味透易嚼 ， 入口即烂 ， 美味极佳 。

2、亳州牛肉馍
亳州牛肉馍是安徽亳州的特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 相传起源于三国时期 。

其制作工艺十分精细 ， 选用黄牛肉和面粉为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的牛肉馍色泽金黄、外脆里嫩 ， 十分美味 。

3、蒙城撒汤
蒙城撒汤是安徽亳州的传统小吃 ， 其制作工艺精细 ， 选料考究 ， 选用老母鸡 ， 鸡蛋 ， 牛骨或羊骨 ， 猪肋排 ， 麦仁 ， 香菜 ， 虾米 ， 胡椒粉等为原料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的撒汤鲜香微辣 ， 回味甘甜 ， 香甜可口 。

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