可以在超市承包一个生鲜柜台 ， 如果手头经济不太好的话 ， 租不起地理位置比较好的门面房的话 ， 可以找一家地理位置不错的超市 ， 找里面的经理谈谈 ， 承包里面的生鲜柜台 ， 卖一些鸡肉 ， 猪肉 ， 鱼肉 ， 各种鸡架 ， 鸡头 ， 鸡肝之类的东西 ， 反正就是生鲜类的 。
有些超市里面的生鲜都是员工在卖 ， 不太怎么经营 ， 有人就卖一下 ， 没有人就拉倒 ， 超市打工的肯定没有私人承包生意好 ， 只要你谈好 ， 超市经理都会承包给你的 。
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【开个水果店为什么需要这么多本钱？ 开一家干果店需要了解什么】接下来就是货源 ， 一般每个城市都有这种批发生鲜的地方 ， 比如河南省个个县城都有双汇冷鲜肉分店 ， 找到他们谈长期合作 ， 也可以自己去菜市场找其他卖家 ， 进货结算基本都是每天记账 ， 月底结清 。
经营很重要 ， 进货要进新鲜的肉类 ， 柜台卫生要做干净 ， 不要缺斤少两 ， 先做出口碑 ， 让附近的客人信任你卖的都是新鲜的东西 ， 必要的时候自己吃点亏也能让客人吃亏 。
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