文章插图
2、由于加盟者一般都没有足够的资金支付3万美元的土地费用和4万美元的建筑费用 ， 也常无力争取贷款 。 （1）麦当劳公司就负责代加盟商寻找合适的开店地址 ， 并长期承租或购进土地和房屋 ， 然后将店面出租给各加盟店 ， 获取其中的差额 。 这是麦当劳公司收入的主要来源 。 这实质是麦当劳房地产公司（为实施房地产策略而成立的公司）用各加盟店的钱买下房地产 ， 然后再把它租给出钱的加盟店 。 （2）这种房地产经营策略 ， 实际上是把第一债权人的权利转让给了麦当劳房地产公司 ， 以使它能具备从银行取得贷款的资格 。 这既解决了加盟者开店的资金困难 ， 又增加了麦当劳公司的收入 ， 同时 ， 通过控制房地产 ， 更有利于麦当劳加强对受许人的管理 。 （3）资料表明 ， 至20世纪80年代中期 ， 麦当劳的近万家餐馆中 ， 有60%的房地产权属于麦当劳总部 ， 另40%是由总部出面向当地房地产主承租的 。 由此 ， 房地产收入成为麦当劳的主要收入 。 麦当劳收入的1/3来自直营店 ， 其余来自加盟店 ， 其中 ， 房地产收入占这部分收入的90% 。 1.主打产品汉堡包并不赚钱 麦当劳的主打产品是它的大汉堡,也是吸引大家走进麦当劳消费的主要原因 。 麦当劳一个汉堡大概卖11～12块钱,但是这个汉堡的利润
非常微小,甚至不赚钱 。
因为这么大的汉堡要用最好的牛肉、最好的面包
,据说里面的气泡在四毫米的时候,口感是最佳的 。
这样的面包要用最好的油炸,而且炸好10分钟过后,如果卖不掉,就要被扔掉 。 考虑到这么高的成本,再考虑到房租、人员费用、推广费用
,麦当劳的汉堡包其实是不赚钱的 。
2.可乐薯条等赚小钱 那么,麦当劳到底是靠什么赚钱呢
?它通过那小小的、不引人注意的可乐、薯条赚到小钱 。
它的一杯可乐卖六块五,可能毛利就有四块五,这是它赚小钱的地方 。 3.供应链赚中钱(集中采购+改造供应链) 麦当劳通过它的供应链赚取它的中钱 。 麦当劳做集中采购,把全球几万家店用的所有的牛肉、面粉、土豆等集中采购过来,这样它的利润一下就出来了,但是麦当劳的供应链的高明之处远远不止如此 。 如果麦当劳只想到了集中采购,那就不是今天的麦当劳,而只是家普通的快餐公司
。
麦当劳不仅通过集中采购来获取稳定的利润,同时麦当劳积极地参与到供应链的改造之中,通过改造供应链来降低供应链的成本,从而让它获取最大的收益 。 它从10块钱的单价变成了8块钱的单价,它的单位成本大幅度地降低,所以麦当劳的供应链获取中利并不是单纯地集中采购,而是积极地、深度地参与到供应链的改造之中 。 通过改造供应链,使得整个价值链上的整体的收益大幅度增加 。 也许有人觉得这样做不公平,是麦当劳在欺诈这些农场,其实不然,因为这里面最大的贡献还是麦当劳做出的,所以它值得去获取最大的利润 。 4.房产升值赚大钱(专业选址
+主动拉动房价上升)
如果只有供应链的利润,麦当劳还走不了这么远,还无法形成今天如此明显的竞争优势 。 那么,麦当劳的本质到底是什么,它主要靠什么赚钱?答案就是：麦当劳是个房地产公司 。 麦当劳的主要利润来自于房地产 。 麦当劳有专业的选址能力,麦当劳看中的地段房价都会涨 。 麦当劳靠房地产盈利,这句话又只对了一半 。 如果说麦当劳只是像普通的企业,或者普通的投资者那样,通过专业的选址能力去获取房产的增值,这还不是麦当劳高手所为,这还一个普通的投资行为 。 麦当劳的独特之处或者它的高手高之所在就是体现在：它不仅有专业的选址能力,同时它通过辛辛苦苦地卖汉堡包

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