题主说开奶茶店， 不是加盟的类型， 那就是自己单干 。 这样压力会比较大， 比如店铺的设计装修、产品的研发等等， 自己需要学的东西很多 。 小编建议还是选择加盟好点， 在这个互联网+的时代， 加盟会更有优势 。
不加盟的， 最好先去考察市场 。 写一个创业计划， 主要分为：1、当地市场的饱和度， 就是做不一样的产品线， 当下年轻消费者喜欢的口味 。 2、产品学习， 参加培训 。 或者有熟人可以帮助传递经验的， 包括店面选址， 装修， 3、管理， （前期， 后期的宣传， 活动营销）

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