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如何开好一家烤鱼店？选择烤鱼加盟如何？近几年，激励竞争的餐饮行业推出了很多眼花缭乱的餐饮连锁，其中烤鱼加盟也是挺火热的项目 。 不过每一种美食的加盟，也都有成功与失败 。 同一个城市，同一个品牌的加盟店，生意也有天壤之别 。 为什么呢？是产品培训不到位？还是老板不会经营？还是地段不佳？还是…………一两句恐怕说不清楚 。 如何开好一家烤鱼店？除了资深的营销方案，有什么着数？店已经选了，也装潢了，开业在即，路怎么走？本人谈谈自己的看法，1，顾客定位 。 这个相当重要，决定了店的一切运营 。 顾客定位，也就是说你店的主流顾客是谁？店铺周围的人群（小区居民）？白领小资上班一族？流动人群？顾客定位决定了产品定位，如果主流顾客是周边居民，那么就要在产品的量/价上做好文章，产品附加值的东西相当重要 。 如果主流顾客是上班一族，那么产品的上餐速度，产品组合就尤为重要了 。 如果主流顾客是流动人群，那么特色产品的开发及推广就比较重要 。 在决定了主流顾客的基础上，那么就是产品定位了，这里就不做解释了，不管什么产品，总能在从中找到其与众不同的地方 。 开业，策划 。 做一个特别的策划，不要动不动锣鼓喧天，打折赠送，俗不可耐，那还不如发发传单 。 就这吧，没什么实质的东西，空谈无用 。

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还是得走自己的特色
如果没有足够的精力和能力，加盟是一个很好的选择 。 在加盟品牌的选择上，从品牌规模、加盟费、加盟支持等方面综合考量，适合自己的才好 。 选择一个成熟和有名的品牌加盟，可以较大的降低投资风险 。 有鱼吃纸上烤鱼属于新兴品牌，门槛不高 。 连锁加盟店成功率挺高的，有鱼吃纸上烤鱼市场定位很准确 。 投入成本不高，后期的营销也不用自己操心，市场潜力大，比较好上手，很适合投资 。 我最近也在考察有鱼吃纸上烤鱼这个项目，正打算加盟，也推荐给你 。
【如何开好一家烤鱼店选择烤鱼加盟店怎么样,加盟烤鱼店投入多少？】选择烤鱼加盟店也是一个选择 。 不过还是建议自己专门去学烤鱼技术，再搭配一些其他的小菜，这样独立开店还是比较好的 。 加盟店虽然可能会剩一些麻烦，但同时也有其他的弊端，比如总部是不会把真正核心的 技术，调料包等下发给门店，只是宣传的好 。 所以如果想创业，建议还是自己真正掌握技术，然后开店会比较好 。

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