9、古井岁贡:安徽古井贡酒股份有限公司 。
10、古越龙山:浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 。
一、茅台酒
茅台酒历史悠久、源远流长 。
从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉 , 从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会” 。
茅台酒系以优质高梁为原料 , 用小麦制成高温曲 , 而用曲量多于原料 。
用曲多 , 发酵期长 , 多次发酵 , 多次取酒等独特工艺 , 这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因 。
酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏 , 生产周期长达八九个月 , 再陈贮三年以上 , 勾兑调配 , 然后再贮存一年 , 使酒质更加和谐醇香 , 绵软柔和 , 方准装瓶出厂 , 全部生产过程近五年之久 。
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型 , 故“酱香型”又称“茅香型” 。
其酒质晶亮透明 , 微有黄色 , 酱香突出 , 令人陶醉 , 敞杯不饮 , 香气扑鼻 , 开怀畅饮 , 满口生香 , 饮后空杯 , 留香更大 , 持久不散 。
口味幽雅细腻 , 酒体丰满醇厚 , 回味悠长 , 茅香不绝 。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点 , 是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成 , 现已知香气组成成分多达300余种 。
酒度53度 。
陈毅有诗:“金陵重逢饮茅台 , 万里长征洗脚来 。
深谢诗章传韵事 , 雪压江南饮一杯 。
”
二、五粮液天下三千年 , 五粮成玉液 。
五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表 , 它集天、地、人之灵气 , 采用传统工艺 , 精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成 。
具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格 , 是当今酒类产品中出类拔萃的精品 。
五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖 , 九一年被评为中国“十大驰名商标”;继1915年获巴拿马奖八十年之后 , 1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖 。
至此 , 五粮液酒共获国际金奖三十二枚 。
三、西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂 。
西凤酒属其它香型(凤型) 。
曾四次被评为国家名酒 。
四、双沟大曲
产于江苏省泗洪县双沟镇 。
1984年的
第四次全国评酒会后 , 该酒以“色清透明 , 香气浓郁 , 风味协调 , 尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒
五、洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产 , 曾被列为中国的八大名酒之一 , 至今已有三百多年的历史 。
“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色 。
现洋河大曲的主要品种有洋河大曲(55
度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种 。
六、古井贡酒
该酒产于安徽省亳县古井酒厂 。
魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法” 。
据当地史志记载 , 该地酿酒取用的水 , 来自南北朝时遗存的一口古井 , 明代万历年间 , 当地的美酒又曾贡献皇帝 , 因而就有了“古井贡酒”一美称 。
古井贡酒属于浓香型白酒 , 具有“色清如水晶 , 香纯如幽兰 , 入口甘美醇和 , 回味经久不息”的特点 。
- 兔子太肥了怎么减肥 兔子想知道用什么方法减肥最有效,请朋友们帮兔子一下吧?
- 中国童声天籁之音十大歌曲? 歌曲排行榜歌曲大全
- 2021汽车全国销量排行 汽车品牌中国销售排行榜2021
- 中国有名的食物和饮料? 食品饮料品牌大全排行榜
- 麻烦回复一下:特色的MUA摩造美式汉堡10大排行榜,MUA摩造美… 美国汉堡店品牌排行榜中国名字大全
- 夏季女性身体虚弱怎么办?进补最有效
- 装修案例 | 90㎡极简侘寂风,全屋开放式将格局打开,营造最纯粹,最干净,最惬意的家居环境
- 中国女士十大奢侈品排名? 高端女装品牌排行榜大全
- 中国二十大岛屿面积排名榜? 中国海边旅游景点大全排行榜
- 关于中国古风漫画好看的有哪些 漫画大全古风排行榜
特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
