来高邮游玩 ， 必观湖光 ， 观湖光 ， 必吃大闸蟹 。
高邮湖水域面积760平方公里 ， 北接淮河南连长江 ， 为浅水型湖泊 ， 是江苏省
第三大湖 。
高邮湖水域宽阔、水质优良 ， 生态环境得天独厚 ， 水生物产丰富 。
4.仪征绿杨春茶 扬州好茶煮在“闷壶”中西湖龙井、苏州碧螺春“头采”茶贵比黄金 ， 与之相比 ， 扬州名茶绿杨春在品质上并不逊色 ， 但价格却被拉下了一大截 ， 究其原因 ， 是市场推广过于“羞答答”了———因为气候原因 ， 今年扬州地产茶“头采”较往年提前10天 ， 仪征最早的新茶从3月28日就开始采摘了 。
5.高邮鸭蛋 东至高邮市汤至镇,南至高邮市车逻镇,西至高邮市天山镇,北至高邮市临泽镇,包括高邮镇、车逻镇、八桥镇、卸甲镇、汉留镇、汤庄镇、三垛镇、甘垛镇、司徒镇、横泾镇、成虬镇、马棚镇、临泽镇、界首镇、周山镇、郭集镇、送桥镇、天山镇、菱塘……6.泾河西瓜 泾河西瓜是江苏扬州宝应泾河镇的特产 。
伴随着一辆辆满载西瓜的车队从宝应县泾河镇农业综合开发万亩西瓜园区发往国内上海、杭州等大中城市 ， 标志着今年的“金禾”牌产销两旺 ， 项目区农民深深地感受到了农业综合开发推动产业结构调整给他们带来的实实在在的实惠 。
7.沙头绿壳鸡蛋 沙头绿壳鸡蛋是江苏扬州广陵区的特产 。
沙头绿壳鸡蛋 ， 来自位于扬州市南郊的广陵区沙头镇西江生态园 。
作为以环保、绿色、健康为经营理念的生态园 ， 西江生态园将生态农业与旅游有机结合 。
绿壳草鸡蛋 ， 以及草鸡、无公害蔬菜都是这里的特色美味 。
而绿色养殖的绿壳鸡蛋 ， 属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的 。
8.界首茶干 界首镇位于高邮正北 ， 为本市古镇之一 。
因该镇位于高邮与宝应两县交界之处 ， 是两地的分界之首 ， 故称界首 。
到界首不可不品尝“陈西楼”五香茶干 。
“陈西楼”五香茶干呈扁圆形 ， 色泽酱红 ， 内部微黄 ， 质地细嫩 ， 久嚼有味 ， 清香可口 。
相传乾隆皇帝下江南 ， 路经界首 ， 闻岸上香味扑鼻 ， 叫差役查询 ， 原来是煮五香茶干的香味 。
9.宝应慈姑 宝应是著名的“中国莲藕之乡”、“中国慈姑之乡” 。
“宝应慈姑”在唐代就成为御用贡品 ， 清代被列为重要土产 。
为充分利用丰富慈姑资源 ， 提升宝应慈姑产品形象 ， 促进宝应慈姑产业做大做强和申报“国家地理标志产品” 。
10.扬州炒饭 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭 ， 原流传于民间 ， 相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭 ， 即蛋炒饭 。
隋炀帝巡视江都（今扬州）时 ， 随之也将蛋炒饭传入扬州 ， 后经历代厨坛高手逐步创新 ， 柔合进淮扬菜肴的“选料严谨 ， 制作精细 ， 加工讲究 ， 注重配色 ， 原汁原味”的特色 ， 终于发展成为淮扬风味有名的主食之一 。
富春的包子 。
盐水鹅 。
三和四美的菜
1扬州漆器；2邵伯菱；3高邮湖大闸蟹；4仪征绿杨春茶；5高邮鸭蛋；6泾河西瓜；7沙头绿壳鸡蛋；8界首茶干；9宝应慈姑；10扬州炒饭 。

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