除食材内容外 ， 不同筵宴还有着各自严格的礼仪顺序 。摆宴时侍皇帝入座后 ， 宴会开始 ， 先上热菜、后汤菜 。进膳后 ， 献奶茶 ， 献茶毕撤席 ， 接着摆酒膳 ， 有荤菜二十品、果子二十品 。
由此可见 ， 繁缛多样的宫廷筵宴有着十分森严的等ji与礼制要求 ， 不管是满席还是汉席 ， 席面食物数量繁多 ， 均已超出正常人一顿饭所需要食用的分量 。
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