油脂：烧仙草的好伙伴奶精，其实并不是鲜奶制成的，他是以植物油、玉米糖浆和香精等调合而成的，因此严格说起来就是油脂，并不含鲜奶拥有的营养素 。另外，有些人会选择椰奶、椰浆增添异国风味，不过它们的饱和脂肪酸含量较高，吃多了会增加总胆固醇和三酸甘油脂，增加心血管负担 。
天使配料：低热量、少负担，想加配料挑这些
【冬天喝什么最暖身子 暖身还不怕胖】如果真的想吃点有口感的配料，可以选择仙草、寒天、爱玉(台湾特产)等视为无热量的食物 。而前面提到的芋头、地瓜、红豆、绿豆、薏仁等，虽然是淀粉类，但只要摄取量拿捏得好，还是可以吃的 。一份主食类约70大卡，差不多是无加糖的地瓜、芋头1/2碗;熟的红豆、绿豆、薏仁、莲子1/4碗，不过若是与糖水一同熬煮的，地瓜、芋头一次吃3块就70大卡!

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