人要吸收三大营养物，分别是碳水化合物，蛋白以及脂肪 。
这里大鹏着重说一下 。脂肪 。
谈到脂肪相关的食材，她们自然而然非常拒绝的 。脂肪是人的三大营养素之一（另外两个是碳水化合物和蛋白质）完全不吃是不可以的 。脂肪供给热能，保护皮肤内脏，防止毛发干枯，保持体温恒定，构成人体组织组织 。脂肪摄入不足，不利于人体器官组织中的细胞构成等等 。另外，因为油脂还有重要的供能和果腹的作用
所以两个重点
1、油要吃，但不宜太多
2、我们要选择好的油来汲取 。
做水煮或者凉拌大鹏选择橄榄油，
不过橄榄油都不适合炒菜，因为不耐高温，不适合中餐煎炒烹炸！所以炒菜大鹏会选择花生油 。另外大鹏提醒大家平时不要用回锅油烹饪，也不吃快餐外卖 。
记住，在减肥期，我们并不是滴油不沾，而是适量地吃油，保持身体各种营养素的均衡 。
当然，也不要节食，节食会越减越反弹，越减越容易胖 。形成循环!

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