这群生鲜电商的目标显然更加广大 ， “买菜顺便买花”、“像买菜一样买花”成了新时代的鲜花消费指南slogan 。
数据显示 ， 目前我国鲜花消费市场的线上销售已经超过线下 ， 2017-2020年 ， 中国鲜花电商市场规模从235.5亿元增长到720.6亿元 ， 年复合增长率达32.26% 。

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而消费者在买菜的同时顺带买花的习惯 ， 也渐渐养成 。 线上购买数据调查显示 ， 有近30%的盒马用户有购买鲜花的习惯 ， 其中58%的用户是在线上完成消费 。 买花用户中 ， 月均购买1～3次的用户占比最高 ， 达到34.8% 。
之所以能够实现大规模的发展 ， 离不开生鲜电商们对供应链的良好控制 。
第一 ， 选择产地直采 ， 扩大了可选择的鲜花品类 ， 并且提高了鲜花质量 。 第二 ， 借助蓬勃发展的冷链运输系统 ， 降低鲜花运输过程中的损耗 。 第三 ， 配合蔬菜一起售卖 ， 再加上半小时直达的配送速度 ， 让消费者购买鲜花的门槛进一步降低 。
相比初期的垂直鲜花电商们 ， 生鲜电商进步太多了 ， 数据显示 ， 截至2021年5月21日 ， 我国共有2.8万家鲜花电商相关企业 ， 市场规模巨大 。
鲜花电商进入混战阶段 ， 谁能真正收获消费者芳心 ， 就要看各家真正的运营实力！

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加速洗牌 ， 鲜花电商迎来第二春
虽说生鲜电商们解决了鲜花售卖中的不少问题 ， 但是在规模不断扩张的过程中 ， 运营上的问题也渐渐暴露出来 。
比如在同质化竞争的背景下 ， 鲜花电商迎来了价格战 ， 而为了管控成本 ， 各类低端花束流入市场 ， 进一步降低了鲜花的品质 。
因为鲜花的保鲜周期极短 ， 并且易于损耗 ， 一旦配送不及时就会让鲜花质量大打折扣 。 要想真正留住用户 ， 增加用户黏性 ， 必须不断提高鲜花的品质 ， 以及服务体验 。
为了吸引顾客 ， 一些鲜花电商推出了“包月订花”的订阅服务 ， 即一次付钱 ， 包月送四次花束 ， 可以选择送上门还是门店自取 ， 给消费者带来开盲盒一般的新奇体验 ， 并且对新的一周花束产生期待感 。

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（来自花点时间官网）
但也有消费者反馈 ， 这种包月订花的体验不是惊喜而是惊吓 ， 第一次的花束质量还不错 ， 可中间两次 ， 花束的质量明显下降 ， 让人感觉上当受骗了 。 而等到月尾第四次时 ， 花束品质又会提升 ， 吸引用户续订 。
可以说订阅模式虽然性感 ， 但是在运营过程中仍然不能忽略鲜花品质这一关 。
而为了提升鲜花质量 ， 盒马选择开辟盒马花园 ， 并且悄悄签下云南的三十个鲜花直采基地 ， 并且搭建了鲜花大仓 ， 打造出业内首个完整的鲜花供应链 。
数据显示 ， 盒马在降低流通成本的同时 ， 提升了花束的品质 ， 减低了花束的价格 ， 比如原来较为小众、价格昂贵的绣球花 ， 在盒马的售价在10元上下 ， 凭借行业三分之一的价格 ， 成为“现象级爆品” ， 复购率是普通鲜花的近10倍 。

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