(1)水果属生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病抗癌能力 。饭后吃水果则无此种保护作用 。
(2)饱食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻，故餐后需待一小时后再吃水果 。
(3)水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲 。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感 。
(4)餐前进食水果，可显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果 。
(5)但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃 。
【汤臣倍健左旋肉碱有用吗？】(6)为了减肥，餐前食用水果时，最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等 。

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