8、当涂肥肠米线每当一天的结束时 ， 总会想来一碗肥肠米线 ， 来犒劳自己一天的繁忙一大块块的肥肠 ， 吃到口中出了满足只有满足 ， 肥肠做的口感十足 ， 并没有油腻腻的感觉 。 再来一口汤 ， 味道十分鲜美 ， 猪骨慢炖把精华都慢慢熬制出了 。 酸辣可口 ， 酸辣无比 。 用料酒、姜、八角、桂皮 ， 肥肠等制作而成 。 一碗米粉好不好吃 ， 米线至关重要 ， 当涂米线细腻爽滑 ， 吃了还想吃 。
9、姥桥花生酥吃过很多花生酥 ， 但是让印象深刻的是“姥桥”花生酥 ， 姥桥镇位于安徽省马鞍山市和县 ， “姥桥”的“姥”字不读“lao” ， 而是读“mu”,也是第三声 。 姥桥花生酥起源很久远 ， 据传是清朝时一位糕点师傅无意间制作而出的 。 将花生仁炒至金黄 ， 出香气以后再用工具碾碎 ， 用芝麻油提香 ， 再加入麦芽糖翻抄后切成小块 ， 撒上芝麻 。 一份姥桥花生酥就好了 。 其味道十分香甜可口 ， 营养很丰富 ， 作为生活中的小零食合适不过了 。
10、口袋鸭口袋鸭是马鞍山一道传统名菜 ， 其味道咸香味美 。 据传明末清初“八大王”张献忠在巴蜀之地 ， 一家农户小歇时 ， 农户将此菜供与食用 ， 得到张献忠和士兵们的喜爱 ， 值此 ， 这道不得已之下而做出来的汤在民间广泛流传 ， 并得以保留下来 。 口袋鸭 ， 以汤鲜爽、味醇厚、开胃滋补、回味悠长等特点 ， 深受广大顾客的欢迎 。
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