三份蔬菜：维生素和纤维素 。以绿色蔬菜为主 ， 颜色各异更好 ， 依各人不同的食量适当摄取 。
一份肉类：鱼肉为首选 ， 其次是虾肉、鸡肉 ， 另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉 。大小为名片大小 。
一个水果：最好是苹果 ， 或者其他应季水果 。
一把坚果：核桃、榛子、杏仁等 ， 10~15粒左右就好 。
无论点什么 ， 都要小份的 。心理学家发现 ， 在食物面前 ， 人们趋向于吃光眼前所看到的 ， 无论多大分量 ， 打扫干净是大部分人的心理特点 。因此 ， 健康商务午餐的最基本原则是——吃小份 ， 既保证营养、又不会过量 。专家认为食物的分量大小 ， 多年后将决定你的体型甚至健康 。美国是全球著名的全民超重国 ， 其中一大原因是他们五六十年代汉堡包的大小到90年代已经Double ， 难怪随之一起增长的是美国全民的体重数值和血液中的低密度脂蛋白指标 。而让人有点想象不到的是 ， 让美国人集体发胖的食物热量 ， 有超过一半是在商务午餐的饭桌上消耗掉的 。商务午餐只吃小份食物的另外一个好处就是可以让我们每天摄入的食物更多样化 。

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吃减肥午餐的原则是什么1.不要吃的太晚
我们一般的进食间隔时间是6个小时 ， 但午餐和早餐最好间隔4个小时 ， 这样可以保证早餐完全消化了后去吃午餐 ， 不要吃的太晚 ， 一般午餐的生物钟是在12-13点之间 ， 
2.坐在桌子前
很多上班族习惯在办公桌前吃午餐 ， 可以方便工作还能查阅一些资料 ， 在办公桌前除了细菌太多外 ， 还容易吃的太多 ， 因为没有控制的几口几口就吃了好多 。
3.自己带午餐
想要减肥就要控制油盐、热量等 ， 外卖在这方面是很难做到的 ， 自己带健康的午餐 ， 省钱又卫生 ， 还能达到自己想要的减肥效果 。
4.不要喝酒
减肥的午餐不要有酒 ， 酒精会刺激肠胃还会影响下午的工作 。
5.学会喝汤
喝汤是个好习惯 ， 而且很容易产生饱腹感 ， 喝一些清汤也可以减少热量的过多摄入 。

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