5、吴山酥油饼

吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点 ， 至今已有七八百年历史 ， 号称“吴山第一点” ， 也是浙江著名的特色小吃 。 其色泽金黄 ， 层酥叠起 ， 上尖下圆 ， 形似金山 ， 覆以细绵白糖 ， 脆而不碎 ， 油而不腻 ， 香甜味美 ， 入口即酥 。 吴山酥油饼用上等白面粉掺和白糖 ， 用花生油煎制而成 ， 因饼开蒙茸有如蓑衣 ， 又称“蓑衣饼” ， 因旧时常在吴山风景区供应 ， 又在宋代得到杭州太守苏东坡的赞美而得名 。 吴山酥油饼被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃” ， 小编推荐杭州其他零食小吃：南宋定胜糕、桂花糖年糕等 。

6、临安山核桃

临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外 ， 是杭州临安特产 ， 为国家地理标志产品 ， 是浙江著名的特产干果和零食小吃 。 山核桃的栽培利用已有500多年历史 ， 红棕色的核桃肉 ， 香脆可口 ， 芳香浓郁 ， 让人回味无穷 。 逢年过节 ， 临安人唠家常时 ， 总忍不住磕上几颗山核桃 。 临安山核桃入选首届“浙江特色伴手礼”名录和“2020年杭州特色产品伴手礼”名录 ， 是浙江杭州著名的伴手礼 。

7、缙云烧饼

缙云烧饼是浙江丽水缙云传统小吃 ， 已有650多年历史 ， 以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯 ， 经烧饼桶炭火烘烤制成 。 刚出炉的烧饼表面呈棕黄色油光发亮 ， 表皮松脆 ， 内质软糯 ， 油而不腻 ， 鲜香可口 。 缙云烧饼1989年被评为“浙江省优质点心” ， 2008年“缙云烧饼制作工艺”被列入丽水市非物质文化遗产名录 ， 2014获得省餐饮协会授予的“浙江名小吃”称号 ， 2015年中国烹饪协会授予缙云烧饼的“中华名小吃”称号 ， 被浙江省农业厅评为“浙江十大农家特色小吃” 。 缙云烧饼更是被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃” 。

8、台州红糖麻糍

台州红糖麻糍是台州有名的糕点类小吃 ， 麻糍柔软如绵 ， 光滑细腻 ， 不粘碗 ， 不粘牙 ， 也是浙江好吃的零食（糕点类）小吃 。 在台州 ， 麻糍作为节日食品 ， 在过年、立夏、重阳时吃 ， 平时一般为嫁娶、上梁等送礼之用 。 这道红糖麻糍的原料很简单 ， 只要准备糯米粉、红糖即可 。 用温水揉好糯米粉 ， 把面团摊成薄饼状放入平底锅刷点油小火煎 ， 一面煎金黄翻另一面煎 ， 煎好后拿出撒上红糖 ， 卷一卷 ， 切段即可 。 红糖麻糍更是被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”称号 。 小编推荐台州其他零食小吃：黄岩红糖烤糖、仙居烧饼、温岭嵌糕、椒江蛋饼等 。

9、慈城年糕

慈城年糕是浙江宁波地区著名传统小吃 ， 已有数百年生产历史 ， 以选料讲究 ， 精工制作著称 ， 为国家地理标志保护产品 ， 是浙江宁波慈城著名的特产零食（糕点类） 。 慈城年糕用优质晚粳米洗净后 ， 用水浸泡3—4天或一周 ， 用水磨成粉 ， 压去水分至不干不湿之恰到好处 ， 粉碎后置蒸笼中猛火蒸透 ， 或舂或轧成大小均匀的条状年糕 。 作为宁波著名的休闲食品 ， 尤其是每逢春节及节假日 ， 慈城家家户户都要制作年糕和品尝年糕 。

10、金华酥饼

金华酥饼是金华市的一种传统小吃 ， 也是金华闻名遐迩的糕点类特产 ， 其馅心用干菜为主料 ， 故又名干菜酥饼 。 金华酥饼历史悠久 ， 相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店 ， 后人赞金华酥饼：天下美食数酥饼 ， 金华酥饼味最佳 。 至二十世纪八十年代 ， 技艺上经过不断改进 ， 成功研制出火腿酥饼、牛肉酥饼、甜酥饼、辣酥饼 ， 卤肉豆沙酥饼等品种 。 金华酥饼以梅干菜、猪肉、面粉、饴糖、食用油、精盐等为原料 ， 经十余道工序制成 。 其特点是酥饼圆若茶杯口 ， 形似蟹壳 ， 面带芝麻 ， 两面金黄 ， 加上干菜肉馅之香 ， 更有特殊风味了 。 金华酥饼携带方便 ， 是金华馈赠亲朋好友不错的特产手信礼品 。

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