工艺：将苹果洗净 ， 去皮挖核 ， 切成薄片 ， 搅成浆状 ， 放入白糖及1000克开水 ， 加入煮沸的牛奶 ， 搅拌均匀 ， 倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成 。
特点：果香味浓 ， 滋味可口 。
三.奶油冰淇淋
原料：奶油200毫升 ， 白糖适量 ， 蛋清2只 ， 蛋黄1只或各种果酱香草精 。
具体做法：
1、在鲜奶油中加入白糖1匙 ， 充分搅拌均匀后放置一旁;
2、另取一只大碗 ， 放入蛋清 ， 充分搅拌至起泡 ， 放入白糖适量 ， 继续搅拌;
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄 ， 充分混合后 ， 加入香草精再搅拌;
4、搅拌后放入鲜奶油碗中 ， 继续搅拌 。若不喜欢鸡蛋冰淇淋 ， 可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱 ， 均匀混合;
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻 ， 约2-3小时后就可以吃了 。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次 ， 它的味道会更好 。
四.鸭梨冰淇淋
取牛奶2瓶 ， 鸭梨500克 ， 白糖和奶油各150克 ， 香精微量 。制作方法与“苹果冰淇淋”相同 。色泽乳白 ， 具有润肺清热之功效 。
五.鸡蛋咖啡冰淇淋
基本原料：鸡蛋三个
辅助原料：速容咖啡一包
1.鸡蛋去蛋黄(小窍门：把一个鸡蛋打进平底盘内 ， 用一个空塑料饮料瓶 ， 用手按下饮料瓶把空气排出不要放手 ， 瓶口对着蛋黄 ， 放开手蛋黄就被吸进瓶子里了 。动作要快 ， 把瓶口抬高 ， 蛋黄倒出留作它用 ， 接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除 。)
2.把蛋清从盘子中倒入碗里 ， 用打蛋器将蛋清打至起泡 ， 再把速容咖啡倒入 ， 继续打匀 ， 直至粉末完全溶解为止 。
3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内 ， 放入冷冻室冰5个小时左右 ， 取出即可食用 。
红豆冰棍的做法
1、50g红豆高压锅上汽后12分钟；
2、三勺玉米淀粉加两勺白糖用开水冲成透明玉色熟糊；
3、将红豆及汤与玉米淀粉糊混合 ， 倒入模子中冰冻即可 。
香蕉酸奶冰棍的做法
原料：酸奶、香蕉、玉米淀粉、白糖
做法：
1、玉米淀粉3勺（一勺＝15ml）＋1勺白糖混合均匀 ， 用少许清水调成糊
2、滚开的水冲到步骤1中 ， 边冲边搅拌 ， 冲成透明稠亮玉色即玉米淀粉熟透（如没熟 ， 可以放入微波炉中叮一分钟） ， 晾凉备用
3、2杯（一杯是250ml）酸奶＋两根香蕉放入食谱加工机中搅拌成泥
4、将酸奶香蕉泥与玉米淀粉糊充分搅拌均匀 ， 倒入冰棍模子中
5、放入冰箱冷冻 ， 冻上即可 。
备注：吃的时候 ， 把模子放在凉水中泡一两分钟 ， 冰棍就很容易取了
密瓜冰棍
做法：
1）半个蜜瓜（大约2杯多一点的瓜肉） ， 一杯雀巢淡奶 。
2）把蜜瓜放到搅拌器打成平滑的糊糊 。加蜂蜜适量（这个的用量 ， 根据自己想吃多甜的口味以及瓜的甜度适当调整） 。
3）把淡奶和蜂蜜搅和到打好的蜜瓜里 ， 装入做冰棍的模具里 ， 冻上即可 。
简易香草冰淇淋GC8010(1公升)
糖 500公克
全脂牛奶 100毫升
盐 少许
鲜奶油 70毫升
浓缩香草粉 1/2茶匙
混合奶油之牛奶 150毫升

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