轻食店最喜欢拿来填充空间的苦菊、生菜、鸡胸肉（水煮），根本是轻食界的难吃三宝 。很多人认为轻食就是节食，即节制饮食，其实这种思想也是片面的 。
节食不仅强调了吃的东西少，还强调了吃的次数减少 。从而会伤害肝脏、肾脏、心脏，还会导致腹泻 。
所以如果想要节食，一定要在专家或者是营养师的指导下进行 。
为了满足每日的热量，适当的吃些肉是很有必要的，轻食相较于那些大鱼大肉的煎炸烹饪方法，或者是只吃素不是肉的素食而言，就健康多了 。
轻食还有行之有效的方式，那就是采用简单的烹调手法，像是蒸、煮、炖等，简单不失食材原本的味道 。

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