很多人以为绿叶菜草酸多，一定是导致肾结石的危险因素，实则大大不然 。其中草酸含量最高的就是菠菜了，但除了富含钾和镁之外，菠菜中还富含甜菜碱，它是有利降低尿液pH值的一种物质 。只要将菠菜轻轻焯一下，去掉部分草酸，就可以放心纳入食谱当中 。而小油菜、小白菜、芥蓝、绿生菜、油麦菜等很多深绿色叶菜草酸含量很低，无需顾虑 。同时，多吃蔬菜，对于预防磷酸盐结石和尿酸盐结石特别有好处 。
4、远离甜饮料和甜食
糖会干扰钙的吸收利用，这一点早就为人们所知 。甜饮料促进肾结石，也有很多研究证据 。美国是肾结石高发大国，甚至儿童也有肾结石患者，有研究者认为与甜饮料摄入过多有关 。不仅调查证明甜饮料摄入与肾结石的风险相关，人体试验也发现了直接的证据 。例如一项研究发现，喝可乐之后会提高与草酸钙型肾结石相关的生化指标“Tiseliusindex”，扫描电镜观察也发现摄入可乐之后所收集的尿样本中更易出现草酸钙结晶 。
喝含维生素C的甜饮料时尤其要注意，有研究提示摄入1000-2000毫克的维生素C会导致尿中草酸排出量显著增加，Tiseliusindex升高，从而增加肾结石的风险 。
小编结语：饮水也是预防结石复发的重要一环 。建议结石患者每日饮用4000ml以上液体，保持每日排出1500ml以上的尿液，使尿液保持非常稀释的状态 。饮水的种类以白开水、纯净水、矿泉水为主，淡茶水、桔汁与西瓜都是好的摄水方式 。要主动饮水，在一天中饮水要均匀分布 。

文章插图
肾结石是怎么形成的肾脏是泌尿系统形成结石最主要的部位，因此说肾结石也是常见的一种病症，而肾结石对人体健康造成很大的伤害，因此大家就想了解肾结石是怎么形成的?
肾结石的病因很多，有遗传性因素、代谢性因素、感染性因素、环境因素、饮食因素、解剖因素、药物因素等等 。其发病机制也非常复杂 。我们可以通过了解尿液的成分，简单介绍肾结石的形成 。排尿的主要作用是排出新陈代谢所产生的各种废物 。人每天排出约1500ml尿液，带走了大约30克-50克废物 。这些废物包括：尿素、尿酸、肌酐、各种酸性物质(氢离子、乳酸、葡萄糖醛酸、β—羟丁酸、草酸、枸橼酸等)、各种盐分(钙、磷、镁、钾、钠、氨、氯等) 。这些物质在尿液中的浓度较高，但人的肾脏可以使这些物质保持平衡，以溶解状态排出体外 。
如果尿液太少的话，这些物质中溶解度较小的草酸钙、磷酸钙、尿酸、磷酸镁铵等物质就会形成结晶——就是微小结石 。通常人会在不知不觉中将这些微小结石排出 。上述结石形成的原因，就是改变了尿液中的某些成分、打破了尿液的平衡，先形成微小结石，在致病因素的长期作用下，结晶不断长大，最终发展成有临床意义的肾结石 。
肾结石比起其它任何部位的结石都容易对肾脏造成损伤，所以对肾结石一定要做好早发现早治疗 。

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