2.不要随意储存蚝油
我相信很多人在买蚝油的时候都不注意包装上的小字眼 。“蚝油打开后，应放入冰箱冷藏” 。很多家庭在厨房里随意直接放置蚝油等调味品，特别是在夏季，气温很高，蚝油打开后容易“长出白发”，在高温下长时间变质，因此，打开后的蚝油应尽量存放在冰箱中 。

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