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田鸡的食用方法有哪些田鸡可供红烧、炒食 ， 尤以腿肉最为肥嫩 。但需要注意的是 ， 田鸡相当一部分是野生获取的 。因此 ， 野生田鸡很容易存在寄生虫 。食用田鸡的时候 ， 一定要处理干净 ， 高温烹饪完毕之后才可以食用 。否则寄生虫会对人身体造成很大的伤害 ， 严重者甚至会伤及生命 。
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田鸡的营养价值有什么【田鸡怎么做好吃 田鸡的好吃做法】田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷 ， 有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松 。所含维生素E和锌、硒等微量元素 ， 能延缓机体衰老 ， 润泽肌肤 ， 防癌抗癌 。而且蛙肉性凉味咸而无毒 ， 是大补元气治脾虚的营养食品 ， 可以治阴虚牙痛 ， 腰痛及久痢 ， 适宜于低蛋白血症 ， 精力不足 ， 产生缺乳 ， 肝硬化腹水和神经衰弱者食用 。
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