4、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转成中小火加盖，慢慢炖35分钟，直到肉块成熟；
5、放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖10分钟，直到茶树菇软烂 。肉块酥烂时，转成大火将剩余汤汁收干即可 。
茶树菇酱肉包
馅料：干茶树菇，去皮五花肉，大葱，甜面酱，盐
面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯
做法：
1、五花肉切丁，不要太小，放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀 。
2、有机茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎 。
3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀 。
4、水、酵母、面粉混合揉成光滑面团 。
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小 。
6、面团排气后分成均匀十份揉圆 。
7、擀成圆皮，放入馅料包好 。
8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟 。
9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子 。
咸蛋黄茶树菇
辅料：咸蛋黄、鸡蛋
调料：盐、白糖、淀粉
烹制方法：
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；
2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可 。
特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯 。
素爆茶树菇
1、将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟 。
2、将茶树菇洗干净（有些沙土） 。
3、切小丁，放到干净的锅里背干水 。
4、放油（适量），放葱头，爆炒至出香味 。放入背干水的茶树菇，爆炒．
5、炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量 。
最后，加葱花适量！
一道素爆茶树菇就可出锅了 。
此菜可炒肉，炒鸡 。
茶树菇鸡汤
功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用 。
材料：干品茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可，入清水中浸泡35分钟左右 。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片 。
做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可 。
小鸡炖蘑菇
准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多)
先把将小鸡洗净，剁成小块 。
在将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用 。
坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成 。
茶树菇炖鸭汤的家常做法

• 蘑菇炖小鸡怎么炖好吃窍门 蘑菇炖小鸡要怎么炖才好吃又营养
• 蘑菇炖鸡翅的家常做法 草菇炖鸡翅的做法窍门
• 山茶种植注意事项 山茶树种植方法和管理
• 山茶树种植方法和管理 山茶枝条怎么培育出来
• 鸭肉炖茶树菇怎么做窍门 茶树菇焖鸭肉的制作步骤图解
• 鸭肉炖茶树菇怎么做窍门 茶树菇焖鸭肉的制作方法教程
• 茶树菇煲鸭肉什么功效 茶树菇焖鸭肉好吃又营养的做法
• 鸭肉炖茶树菇怎么做窍门 茶树菇焖鸭肉的做法图文教程
• 香菇炖鸡翅怎么做 香菇焖鸡翅怎么做美味又营养
• 香菇炖鸡翅怎么做好吃又简单 香菇焖鸡翅的简单制作方法