有日本学者专家发现新鲜的西红柿含有可致死的龙葵碱 ， 龙葵碱是一种不会让人立即致死的物质 ， 但会慢慢积累在体内 ， 当你以为在摄取茄红素时 ， 可知自己正顺便摄取龙葵碱?之后又有英国学者提出可靠依据 ， 澳大利亚有一座番茄农场 ， 几十年来农场的人都死于龙葵碱中毒 。在美国 ， 番茄不是水果 ， 不直接拿来吃 ， 而是蔬菜类 ， 煮熟了吃 。我只知道未转红色的番茄 ， 含有很危险的毒素 ， 煮熟的番茄营养才有效 ， 总之 ， 番茄最好要煮熟才吃 。
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