炒素腰花
材料：200克鲜蘑菇，50克鲜笋尖，25克青菜心 。
做法：
1、蘑菇去蒂洗净，用斜刀在正面剞花刀，扑上干淀粉 。
2、笋尖切成旋料块；把料酒、酱油、白糖、精盐、味精和湿淀粉放入碗，调成芡汁待用 。
3、炒锅置火上烧热下油，至五成热时倒入蘑菇划散，立即倒入漏勺沥去油，制成素腰花 。
4、原锅留油15克，把笋尖、菜心入锅煸炒，放入“腰花”，颠动炒锅，倒入调好的芡汁勾芡，淋上香油，起锅装盘即成 。
雪菜豆腐汤
材料：豆腐200克、雪里蕻100克 。精盐、葱花、味精各适量 。
做法：
1、豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁 。
2、锅上旺火烧热．放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水 。
3、待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖15分钟，加精盐、味精即可食 。
排骨番茄汤
材料：番茄1个、柴胡100克、排骨300克、豆腐1盒 。盐适量 。
做法：
1、将排骨洗净、放入热水汆烫 。
2、把番茄洗净、再放入热水汆烫 。沥起后放剥去外皮，切成块状、豆腐也切成块状 。
3、以清水快速冲洗柴胡、锅中加入所有材料和6碗水，大火煮开后，转小火煮约40分钟，最后加入盐调味即可 。
春季减肥晚餐要注意什么
春季减肥晚饭吃七分饱
春季减肥的时候，晚餐不要吃得过饱，吃个七八分饱就可以了，避免因摄入食物过多而出现消化不完全的情况发生 。
在晚上8点之前要吃完晚饭
春季减肥时，晚饭一定是要在8点之前吃完 。在8点之后尽量不要吃任何食物了，这时吃东西有可能会因食物热量堆积转化为脂肪 。
要少油少盐
【减肥晚上吃什么】要保证春季减肥时吃的晚饭，是少油少盐的 。少油的方法不仅是在炒菜时少放油，还可以改变烹饪方式，把炒、煎改成煮、蒸、拌等 。
温馨小贴士
美眉们在春季减肥，晚餐不可不吃，也不可吃得过多，还是要把握进食量哦 。

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