西红柿也是一种非常美味的食物，有研究发现，身体如果获取充足的维生素c就可以让抵抗癌症的能力变得更强，西红柿可以达到很好的防癌抗癌作用 。西红柿里面还含有非常丰富的果酸，能够让血液里面的胆固醇含量降低，对于高脂血症也有着非常好的作用，西红柿汁能够达到利尿消肿效果，又可以缓慢的降低血压，对于肾脏疾病患者，高血压患者来说辅助治疗的效果还是相当不错的 。
上面给大家介绍的就是青番茄能吃吗，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，青番茄生吃不好，会引起中毒，最好能够煮熟透以后再吃 。平时喜欢吃西红柿的人，也应该尽量挑选已经熟透的红西红柿，这样才能达到保养身体作用，可以满足身体营养需求，所以大家在生活中就可以根据自己的身体情况适度的吃一些番茄，不管是熟透的番茄，还是没有熟透的番茄，一次性量都不能吃的太多，否则身体就容易出现不良的反应 。
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