做法：将黑木耳、白菜心洗净切成细丝；将虾米洗净放入碗中 。炒锅上火下麻油，入白菜心 。猪肉末 。黑木耳煸炒，调入精盐和味精盛入碗中 。将粳米淘净入锅加水煮粥，粥成后加入碗中的备料拌匀即成，
功效：早晚分吃 。本膳具有护肝养胃 。祛脂减肥的功效，适用与慢性肝炎患者 。
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