注：熊胆为贵重商品，过去往往有用其它胆伪充者，应注意区分 。市场上多见的胆有牛、羊、猪等家畜胆 。外形略同于熊胆，胆依据我们现有的牛、羊、猪的胆仁与熊胆有同有异 。如胆能驱尘、能分墨、能溶解出黄绿色色素，胆味苦，这都是动物胆的共同点 。胆也有不同之处如牛、羊、猪的胆仁多为菜绿色，而很少有黑黄两种 。猪胆仁少或无玻璃样光泽，味苦而无狗腥气，扩散性不及熊胆，涂于舌上只表现局部苦味感 。牛、羊胆有玻璃样光泽 。但少涂于舌尖上显甜味而不苦，多涂始苦 。扩散性更小 。均无狗腥气 。而羊胆仁则带有羊膻气 。在溶解于水的实验中，以现有的熊、牛、羊、猪胆仁同时投入于带水静止玻璃杯中，熊胆溶解较快，放出色素较多，无不溶物或少有不溶物 。牛羊胆仁溶解很慢，放出色素较少，而不溶物几乎和沉水时相同，变为类白色絮状物 。猪胆仁，溶解情况慢于熊胆，快于牛羊胆，溶出色素也多于牛、羊胆，而少于熊胆仁，不溶物也少于牛、羊胆仁 。取牛、羊、猪胆碎末少许用火烧之起泡后产生烧骨胶的臭味 。这些情况仅限于现有样品试验，还待进一步研究分析 。关于熊胆的品质优劣问题，目前尚有争议，习惯认为黄色的金胆最好，菜绿色的菜胆稍次，黑色的墨胆最次 。但东胆多墨色，其价值反高于金胆一倍以上 。究竟谁优谁劣还待进一步研究 。
【熊胆的功效与作用_熊胆图片】关于熊胆，金、菜、墨三色的形成，目前也说法不一 。根据接触到的各地所产的熊胆进行分析，认为胆色的变化主要是随着色素的增减所造成的 。胆色素的增减又是和熊的生活、活动、饮食情况分不开的 。胆汁生成与肝脏，伫于胆囊，用于消化 。胆囊内的胆汁有入有出 。无冬眠习性的动物的胆色绝大多数为黄绿色，如牛羊猪胆 。而熊和一般动物不同，它有冬眠的习性，在寒冬季节它居洞中不食不动，东北地区严寒季节较长，狩猎者多有熊冬眠期间猎取，生产的东胆大部都为黑色 。由此看出，冬季熊不食不动，胆汁很少向外分泌，而色素则不断增加，因而形成墨胆 。西南地区四川云贵等省气候比较温和，为了保护农产品生产，在夏秋两季为猎熊旺季，熊在这些地区可不冬眠而越冬或眠期较短，因而西南地区的熊胆则金菜墨并重 。由此分析熊多动多食时期胆囊中的胆汁出入流转较大，色素较淡呈黄色，这时猎取的胆应属于金胆 。少食，少动时期胆汁中的色素增多于出，故呈菜色 。冬眠时期不食不动，胆汁中色素增多而很少向外分泌，故呈墨色 。究竟含色素高者好，还是含色素少者好，必须要探讨 。

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