2、接下来我们需要将玉兰片、冬菇、油菜等这些食材都清洗干净了，然后切成小菱形片 。
3、将葱、姜切细末备用 。
4、将鸡蛋清打成蛋泡糊，加上干淀粉，并且注意一定要调匀了，然后备用 。
5、在勺内适当的放入一些猪油放置在大火中烧热三成热，然后将里脊片挂上蛋泡糊炸呈杏黄色捞出备用 。
6、接着用葱、姜末炸锅，然后将准备好的玉兰片，冬菇，油菜煸炒，接下来适当的添入鸡汤，然后加入精盐、味精、黄酒、花椒水等调味品 。
7、最后等到锅烧开后勾芡，淋猪油，浇在炸好的里脊上就可以了 。
吃京包里脊的注意事项
大家需要知道的是，虽然京包里脊非常的好吃，但是大家要知道，京包里脊的食用注意事项也是比较多的，千万不要将京包里脊和茶水一起食用，不然会严重的影响我们人体的健康，并且还有可能会引发便秘的症状 。这是因为茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使我们的肠道内蠕动变慢，长期下来就会引发便秘症状，影响身体的健康 。
京包里脊是哪里的菜?我们就这个问题做了详细的介绍，可以看出来，京包里脊这种美味的菜肴是属于路鲁菜系的，尤其是我们山东的朋友们，可能经常会吃到京包里脊的，当然，我们不属于山东的朋友们日常生活中也是可以经常食用一些京包里脊的，既美味，并且还可以补充各种营养物质 。

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