白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化 。放入冰箱里冷藏 。(下次做的话试放点椰浆估计更好吃)，一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里 。
功效：可以去油腻，清理肠胃，因为菠萝蜜中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，可以去除吃肥肉的油腻感，达到清理肠胃的效果，对我们的身体是非常好的 。
菠萝蜜果酱
做法：取出菠萝蜜果肉，去掉核(不要浪费了，煮着吃很粉糯的)，放入搅拌机中打成泥 。不要需要太细，有颗粒也可以，加入细砂糖(根据各人口味加，菠萝蜜本身就非常甜，不用加太多)，放入搪瓷锅中小火煮，加入柠檬汁调味，最后收浓即可，冰箱冷藏保存 。
功效：可以助消化，促进食欲，因为菠萝蜜中含有某种营养物质，这种营养物质可以使菠萝蜜产生一定的香味，从而刺激唾液的分泌，还能起到促进食欲的功效 。
菠萝蜜酒
做法：买回来的菠萝蜜果实，取果实时最好带上手套哦，因为它的汁很难洗掉，洗净晾干，用刀轻轻划下去，轻轻一剥果肉和果核分离，剥出果核(果核千万别扔了)，果核洗净，用水煮熟，比栗子还好吃呢，其实小潺更喜欢吃菠萝蜜的核，放进无油无水的玻璃瓶中，倒入蜂蜜，九江双蒸浸过面，浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜，我用的是长白山白蜜，几个月后，香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了，泡过酒的菠萝蜜果实虽然色泽依旧，但味道已经不好吃了 。
功效：能消暑解渴，给我们的身体补充到充足的水分 。
菠萝蜜的味道鲜甜美味，但是需要注意的是有些食物不能和菠萝蜜同吃，否则会产生不好的影响，你们你们现在知道菠萝蜜该怎么吃了吗?

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