调一碗料汁 ， 生抽、蚝油、糖、水倒进碗内 。 切点蒜末待用 。
锅内加油 ， 放入土豆 ， 炸到熟透捞出 。 再放入豆角 ， 炸到熟透捞出 。 若不喜欢太油腻 ， 可以分别煮熟 。 口感略有不同 。
锅内留底油 ， 放入蒜末 ， 炸香油倒入料汁 。
煮热后倒入土豆、豆角 ， 翻炒到料汁煸炒 ， 土豆烧豆角就做好了 。
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