2、西红柿开水烫过剥皮后切碎
3、切碎的西红柿与蛋液混合 。
4、电饼铛刷油，稍热时倒入一部分蛋液，均匀摊开 。
5、蛋液凝固，将摊好的蛋皮卷起来放置电饼铛一侧 。再次倒入一部分蛋液，均匀摊开 。
6、蛋液凝固后，将卷好的蛋卷反方向卷起，压实 。
7、切段，摆盘 。撒葱花和黑椒
【西红柿除了炒蛋还可以搭配什么炒？】以上回答仅供参考，希望你能喜欢

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