大白菜含水量丰富 ， 高达95% 。 多吃白菜 ， 可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用 。 大白菜含维生素丰富 ， 常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用 。 大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质 。 其膳食纤维也很丰富 ， 常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用 ， 对预防肠癌有良好作用 。

今天上一道最最家常的白菜做法 ， 只用了一味调料 ， 5分钟就好 ， 酸辣开胃又好吃 。

食材：白菜1小颗、火锅底料2勺、香菜2根

做法：1、食材备好 。

2、白菜清洗干净 ， 白菜梆对半切开后斜着刀将白菜切成斜片状 ， 菜叶切成合适大小 。