《3》
第二件 ， 是公道杯 。
公道杯存在的意义 ， 就在于“公道”二字 。
时常看到功夫茶泡法里 ， 有些人不使用公道杯 ， 而是直接把茶汤倒到每一个茶杯中 。
但如此一来 ， 很容易让汤水溅出来 ， 弄得茶桌四处湿淋淋的 。
更重要的是 ， 无论再怎么控制 ， 再怎么迅速 ， 后出来的茶汤总会比前面的浓一些 ， 便会使得每一杯茶的茶汤浓淡有所不同 ， 香气滋味也就难以达到一致 。
所以 ， 为了避免此种情况 ， 建议把泡好的茶先从盖碗倒入公道杯里 。
均匀之后 ， 再分别倒入每位喝茶者的杯子中 。
除此之外 ， 公道杯起到了观赏茶汤、沉淀碎茶等作用 ， 是茶桌上必不可少的器具 。
由此 ， 将公道精神体现得淋漓尽致 。


《4》
第三件 ， 是品茗杯 。
所谓品茗杯 ， 其实就是用于喝茶的杯子 。
有些茶友去外头喝茶时 ， 会自带茶杯 ， 用布套包得严严实实 ， 随身携带 ， 闲暇之余自得其乐 。
不过 ， 品茗杯的选择也有讲究 。
从材质上来看 ， 如果是紫砂或者粗陶 ， 这类毛孔粗大的泥料 ， 会吸香吸味 ， 令人难以喝到一杯原汁原味的茶汤 。
因此 ， 正常情况下 ， 更多人会买陶瓷的茶杯 。
当然 ， 玻璃的也不错 ， 总之能保留下茶香和茶味即可 。
从形状上来看 ， 当下流行的是瘦高型的茶杯 ， 将“闻香”和“品尝”合二为一 。
杯口小一些 ， 更聚香 ， 也能方便我们捕捉到茶汤中的丰富香气 。


《5》
以上所说的 ， 是茶桌上必备的茶具 。
即便不在茶桌上喝茶 ， 而是出差在外 ， 旅行途中 ， 也有人会随身带一套茶具 。
这是最精简版 ， 最简易化的一套茶具 。
而在此之外 ， 还有一些能增添茶桌氛围 ， 让喝茶更有仪式感的器具 。
下文中 ， 我们以干泡台为例 ， 说说茶桌上的“小细节” 。
第四件 ， 是茶盘 。
在布置茶桌的时候 ， 会面临茶盘的选择 。
若是上某宝去搜 ， 会跳出来各种材质 ， 各种花纹 ， 各种样式 ， 各种颜色的相关产品 ， 可谓是乱花渐欲迷人眼 。
从实用性角度来说 ， 可以挑选竹制、木质的茶盘 ， 适合初学者 。
价格不贵 ， 也能满足大多数的场合 。
而如果对茶盘有更高的追求 ， 也可以专门定制自己喜欢的 。
从美观性角度来说 ， 在购买时 ， 建议选择与茶桌风格相近的茶盘 。
试想 ， 若是现代风的茶桌上 ， 配上一个古朴的茶盘 ， 难免有点“穿越感” 。
就像路上突然出现一个穿着古装的人 ， 即使是在拍戏 ， 也能吸引大众目光 。


《6》
第五件 ， 是茶席 。
茶席是什么？简单来说 ， 就是铺在茶桌上的布 ， 起到装饰作用 。
有条件的话 ， 布置一块 ， 能增添喝茶的好心情 。
茶席的选择 ， 同样要和茶桌风格相搭配 。
另外 ， 因为是垫在茶盘下方 ， 容易被溅出的茶汤所沾染 ， 所以优先选防水布料的 。
很多时候 ， 担心自己的茶桌太简单 ， 没有格调 。
铺上一张茶席 ， 瞬间就能焕然一新 。


《7》
第六件 ， 是茶盂 。
茶盂的作用相当于废水桶 ， 用来承接烫洗茶具后的沸水、茶渣 。
如果是湿泡台 ， 下面会直接用水管连接 ， 让沸水流入脚边的废水桶 。
可如今看来 ， 简约大方的干泡台更受欢迎 。
茶盂的存在感 ， 也就越来越强 。
茶盂的购买上没有太多讲究 ， 根据自己的喝茶习惯和喜好 ， 选择合适的容量、材质、样式即可 。

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