2.煎蛋（食材焯水）

炒锅烧热 ， 添入食用油滑锅 ， 油热后倒入鸡蛋液 ， 快速翻炒几下 ， 把鸡蛋煎熟以后倒入漏勺中控油 ， 锅内再添入适量清水 ， 等水烧开后 ， 下入丝瓜和红椒 ， 用勺子翻动几下 ， 使丝瓜受热均匀 ， 焯水一分钟 ， 倒入漏勺中控水拔凉 。
3.开始烹饪（调味）

另起锅添入少许食用油 ， 放入葱花爆香 ， 倒入丝瓜和红椒 ， 快速翻炒几下 ， 加入 ， 翻炒化开调料 ， 倒入鸡蛋 ， 简单翻炒10秒钟 ， 即可关火起锅装盘 。
好了 ， 这道营养美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了 。
三、黄瓜黄瓜虽说是一种蔬菜 ， 但它常被人当做水果吃 ， 因为它有着脆爽的口感 ， 有着清热解毒的作用 ， 处在减肥期的人们 ， 对它的喜爱程度可以说是呈直线上升 。
推荐食谱：小炒黄瓜条

1.准备食材

准备黄瓜两根 ， 先去掉头尾 ， 从中间片开 ， 再划成长条 ， 切成4厘米长的段 ， 放入盘中 ， 红椒半个切成长条 ， 用来配色 ， 蒜子几粒拍扁 ， 小米泡椒4个对半切开 ， 再放入几粒干豆豉备用 。
2.食材焯水

起锅烧水 ， 加入少许植物油 ， 水开后 ， 下入黄瓜条和红椒 ， 用勺子翻动几下 ， 焯水一分钟 ， 倒出控水 。
3.开始烹饪

另起锅添入少许食用油 ， 放入蒜子 ， 豆豉和辣椒 ， 炒出香味以后 ， 倒入黄瓜和红椒 ， 快速颠锅翻炒几下 。
4.进行调味

加入生抽10克 ， 开大火翻炒20秒 ， 加入食盐1克 ， 白糖2克 ， 鸡粉1克 ， 上火快速翻炒片刻 ， 勾入少许水淀粉 ， 翻炒均匀 ， 再淋入少许明油 ， 翻炒几下 ， 即可关火起锅装盘 。
吃3果：一、苹果
苹果作为一种大众水果 ， 受到了很多人的喜爱 ， 它含有多种维生素 。 经常食用苹果的人应该会发现 ， 它对于调节肠胃功能 ， 降低胆固醇有着不小的作用 。 家里有孩子的 ， 也可以尝试让孩子多吃些苹果 ， 这样 ， 挑食的毛病就会变得越来越小 。
二、圣女果
圣女果虽然名字听着比较高大上 ， 其实它就是咱们口中所说的小番茄 ， 它既是蔬菜也是水果 ， 在各大超市或者菜市场 ， 都能见到它的身影 ， 虽说它很常见 ， 但它的营养价值可不容忽视 ， 其中含的维生素C是西瓜的10倍 ， 还有其它的多种营养元素 ， 它对身体的好处是多之又多 。
三、火龙果
火龙果属热带水果 ， 它的味道不仅香甜 ， 还具有很高的营养价值 ， 它的主要成分有蛋白质、膳食纤维和多种维生素 ， 有着预防便秘和降低胆固醇的功效 。
但是它不含果糖和蔗糖 ， 主要糖分以葡萄糖为主 ， 易于吸收 。 而且 ， 火龙果也可以作为炖汤时的配菜去食用 。
夏季正是养身体的最佳时期 ， 千万不要让身体一直处于待机状态 ， 充满活力才是身体目前所最需要的 。
（第一名厨编辑：阳阳）

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