1．准备蒸好的白米饭 ， 再准备与之相拌的蔬菜 ， 它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择 ， 若用海鲜会有更意想不到的效果） 。
2．只煎鸡蛋的一面 ， 使蛋黄完整而表面凝结 ， 使其脱离蛋清而不破裂 。准备两个嫩蛋黄 。
3．米饭在放入石锅前 ， 在石锅底部及边缘涂抹一层香油 ， 其作用是不使米饭粘锅 ， 同时添加油香味道 。
4．准备一小碗佐餐的淡汤 ， 当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱 ， 适量拌入后非常提味 。
5．石锅放入米饭后 ， 再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋 ， 加热后当香油兹兹作响时端下 ， 此时 ， 浓香四溢 ， 你可以用筷子搅拌使它们混合 ， 视觉效果五彩斑斓 ， 在它们与石锅热接触中 ， 增加你的味觉快感 。
自己做拌饭：将切好的黄瓜、小南瓜用盐把水分腌出来 ， 然后分别炒 。黄豆芽绿豆芽先煮好再拌 ， 有泡菜就少放些 ， 韩国人搁鸡蛋喜欢煎半熟的 ， 因为这样拌起来容易 。把米饭煮硬点 ， 盛出 ， 上边再放上准备好的蔬菜 ， 搁煎鸡蛋 ， 最后放香油和辣椒酱就可以了 。如果觉得有点干不好拌就放半勺肉汤 。
如何做韩国拌饭
基本如下：
1、拌饭的配菜：炒肉末 ， 炒土豆丝 ， 炒素菜（胡萝卜 ， 茭瓜 ， 洋葱切丝一块炒的）拌菠菜 ， 拌黄豆芽 。
2、拌饭的调味料：辣酱
拌饭步骤：
1、一个大点的碗 ， 碗底放一个煎倒五成熟的鸡蛋（直接把鸡蛋打倒平底锅里面 ， 不用反面 ， 等蛋清基本熟了 ， 蛋黄五成熟就行）
2、米饭用电饭锅闷熟后 ， 盛倒放了鸡蛋的碗里 ， 饭量自己掌握 。
3、在碗里根据个人口味加入 ， 各种配菜 ， 辣酱 ， 搅拌均匀就大功告成了
有兴趣自己试试吧 ， 配菜都是很平常的东西 ， 不难作 ， 关键是辣酱要好吃 。
辣酱是那种看上去很红 ， 但吃起来不是很辣的那种哦 ， 别弄错了

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