四、总结三七的价格从去年5月开始一路飙升 ， 一直保持在150元/公斤以上 ， 由于前期需求不足导致价格上涨过快 ， 目前三七已进入产新后期 ， 据生意社数据显示 ， 云南文山三七价格从7月初的165元/公斤涨至目前的265元/公斤 。
三七的市场需求量非常大 ， 而需求方与供应方的不平衡导致三七价格出现波动！
三七种植方面：目前市场上云南文山三七种植面积占比达67.6%左右 ， 随着种植面积的扩大和人工成本逐年提高导致三七收购价从2015年开始一路走低；
而由于前期种植成本上涨过快 ， 不少农户都出现惜售心理 ， 致使市场供应缺口逐渐增大；
三七-采挖方面：目前三七采挖已进入高峰期；但由于近几年市场需求不断增加 ， 再加上野生资源数量越来越少等因素影响下三七-采挖量已经基本达到极限 。
综上所述：短期来看三七价格将继续走高 。

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