资本家要维护商品价格 ， 当产能明显过剩时 ， 如果低价供应牛奶 ， 一方面会因为没有利润出现亏损 ， 另一方面现有的价格体系会崩溃 ， 重新提价的难度会非常大 。 在这个时候 ， 倒掉牛奶就可以维护价格稳定 ， 接下来就要分析供需关系变化情况 ， 要么为牛奶寻找新的销路 ， 做成奶制品 ， 要么宰一批奶牛减产 ， 从而更好的应对市场变化 。

香港房价曾经历过房价大跌的情况 ， 当时采取的措施非常简单 ， 减少供地数量 ， 减少廉价公屋供应等措施 ， 最终房价企稳 ， 然后一路上涨 ， 终于在银河系成功折桂 。 仔细看看 ， 跟倒牛奶是不是有异曲同工之妙？