早餐不提倡大量，但应该品种丰富 。
同时，根据自己的不同喜好，早餐可分为3－5种食物 。
一、主食不能少 。主食主要包括面包、馒头、面条等等，一般分量在一两左右，身体高大或体力消耗较大者可适当增加到二量 。总体来说，早餐的主食量不宜太大 。
二、要有奶制品 。可以是牛奶、酸奶或者豆浆 。
每餐的份量可在250ml左右 。如果是孕妇、老年人需要通过奶制品多补充钙时，也应分时段饮用，不宜在早上将一天所需的奶制品全部喝完 。
三、蛋类需要 。每天应保证一个鸡蛋的摄取量 。
四、适量增加液体食物 。主要是果汁、橙汁等饮品，主要是增加水溶性维生素的摄入 。
另外，可根据自己的饮食习惯，适当吃些奶油、奶酪、果酱等 。
4、要知道，“牛奶+鸡蛋”并非完美营养早餐，这只是在蛋白质方面很充分 。
5、最后再次提醒：营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华！
中学生早餐食谱推荐
1、馒头、稀饭、五香鸡蛋、香椿拌豆腐、炒芥菜丝、萝卜条；
2、油条、豆腐脑、炒白菜、榨菜、八宝菜；
3、蛋糕、牛奶、火腿肠、辣油海白菜、萝卜条、咸菜；
4、豆沙包、蛋花汤、五香茶蛋、尖椒豆干丝、酱菜；
5、糖包、稀饭、咸鸭蛋、豆芽拌粉丝、咸菜；
6、面包、牛奶、火腿肠、辣油素鸡、泡菜、萝卜条；
【早餐吃什么热量低那些早餐合适】7、金银卷、蒸鸡蛋、拌三丁、豆腐乳、酱菜、稀饭 。

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