看过无数“让人羡慕”的家，我窥见到很多中国家庭的3个“通病”( 三 )

硬壳食物可以肆意翻炒，大火爆炒青菜，不但色泽鲜亮，而且更香脆可口，不会像涂层锅炒个青菜像水煮一样。

如果担心铁锅容易生锈，或者不好打理的话，还可以选择工艺比较先进的窒化铁锅，锅体经过表面的窒化渗氮处理工艺，炒菜油烟少而且不易生锈、耐磨损，每次用完用热水洗干净就行了，保养非常省心。

铁锅用久了，表面会自然形成一层油膜，达到“不粘”的效果，而且会越用越好用。

如果非要选择一个厨房小电器的话，我觉得除了微波炉，可能就是空气炸锅了，对于懒人来说，省时间、好吃、低油更健康！

懒得做的话，可以买超市的半成品，炸薯条，奥尔良烤翅，炸鸡排等等，轻松复刻出油炸的焦香脆感，无油或者少油，好吃又健康！

网上随便一搜，就有各种空气炸锅的食谱，说它“万物皆可炸”一点都不夸张。比如炸花生米、烤红薯、炸鸡翅、烤鱼、炸豆腐、烤韭菜等，厨房小白或懒人最爱。

有个空气炸锅，宅家不止于热风空气炸，烧烤、烘焙、零食、复热、解冻都能做。也不用什么烹饪技巧，强迫自己成个大厨，就能吃到想吃的东西。

最后提醒大家，家就是放松的地方，东西越少，人就越轻松，过于精致，只会让人活得越来越累！

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