1. 粽子：箬竹包黍米  象征端正

粽子称角黍 ， 黍是北方的黄米、南方的糯米；角 ， 是祭器；角黍是阴阳争时的端正象征 。 以箬竹叶包黍米 ， 是阴包裹阳之象 。 粽子的异名 ， 有称为“裹蒸”者 ， 其实有锥形 ， 有秤锤形 ， 有菱角形 ， 也有枕头形的 。 包裹材料 ， 有用茭叶、粽叶的 ， 也有用芦叶、竹叶的 ， 其馅 ， 甜者如赤豆小枣、豆沙枣泥、桃仁芝麻松子；咸者如火腿咸肉、鲜肉鸭肉 ， 以至于干贝虾仁 。

2. 龙舟竞渡

而端午龙舟竞渡之俗 ， 其实起于春秋越国 ， 古说勾践于此操练水军 。 而到了《荆楚岁时记》 ， 则记曰：“五月五日 ， 为屈原投汨罗 ， 人伤其死 ， 并将舟楫拯之 ， 因以为俗 。 ”