现代医学研究发现，白萝卜能提高人体的免疫力，富含有多种维生素和微量元素，能提高机体的抗病能力 。萝卜还具有一定的抗癌功效，可提高巨噬细胞吞噬病菌和癌细胞的功能，其含有的淀粉酶能分解致癌物质亚硝胺 。
白萝卜怎么吃才美味又健康？不妨参考一下这款“白萝卜煲羊腩汤” 。
材料：羊腩1斤，白萝卜1个，生姜3两，盐少许 。
方法：
1、新鲜羊腩，斩件，放入滚水中滚五分钟左右，捞起，用清水洗净，备用；
2、白萝卜去皮，洗净，切成块状，备用；
3、生姜去皮，洗净切片；
【夏天到了，有什么减萝卜脚的方法？ 减掉萝卜腿的办法】4、瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，等到水滚，改用中火继续煲约3小时，加盐，即可饮汤吃肉 。

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