“不论是电商平台 ， 还是老字号企业 ， 都离不开品牌、产品、供应链、人员这四个维度 。 长板越长 ， 表现出来的生命力就越强 。 ”业内人士指出 ， 如果老字号充分依托自身优势 ， 疫情之下也能挖掘出机遇 。 在稳定生产的同时 ， 让“酒香”飘出巷子 ， 进一步提升美誉度 。
保供下的竞争
上海百年老字号杏花楼最近推出第七波团购套餐 。 七大品类里 ， 既有适应节气的粽子套餐 ， 也有省心好做的方便菜 ， 还有中西面点与粽子的混搭款 。
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