大家在吃辣时，也尽量不要空腹吃辣椒，以减少辣椒对胃黏膜的刺激 。
03不要爆炒
辣椒不仅不耐高温，也不耐盐，过高的盐分也会导致辣椒素的流失 。
所以辣椒在烹饪时最好急火快炒，油温别太高，也别放太多盐 。
04控制好量
一般建议每日新鲜辣椒的食用量不宜超过100克，干辣椒不超过10克，若是居住于西南地区或是潮湿区域，可适当增加食用量 。
 
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