碳水化合物、脂肪、蛋白质平时的功能比例是什么碳水化合物、脂肪、蛋白质平时的功能比例是4-4.5:4-4.5:1-1.5 。因为普通的饮食包括碳水化合物、脂肪和蛋白质 。约40-45%的能量由脂肪酸供给 , 约40-45%的能量由碳水化合物供给 , 只有10-15%的能量由蛋白质供给 。但是 , 不同饮食、体育运动及训练水平会影响三大供能物质的供能比例 。
人体对蛋白质的敏感度会随著年龄而下降 , 因而肌蛋白的合成效率会随着年纪而降低 。因此蛋白质的摄取量应当随着年纪增长而增加 。人体代谢随着年纪增长而降低 , 所以碳水化合物的取量要跟着减少 , 脂肪则要增加 。
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