口腔和咽喉不适者（如口腔溃疡、咽喉炎），腹泻、胃肠道不适者慎吃瓜子 。
除此之外，推荐一个瓜子的健康吃法：将其加入凉拌菜中，同时注意少用或不用烹调油，或者和大豆一起打成豆浆 。
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挑选瓜子要注意以下几点：
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